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La société Delafosse Réceptions, Traiteur Organisateur de Réceptions, depuis 1985 en Ile de France, est située à Conflans-Sainte-Honorine où elle dispose d'un laboratoire totalement adapté aux normes d'hygiène européennes sous le numéro FR 78-172-004 CEE.
La société est composée d'une équipe dynamique regroupant les différents métiers du traiteur organisateur de réceptions : cuisinier, traiteur, pâtissier et organisateur de réceptions.
Elle propose ses services aux entreprises et aux particuliers de 6 personnes en repas à 2 500 personnes en cocktail dinatoire.
Organisation pour les sociétés : Séminaire, réunion, lancement de produit, arbre de noël.
Organisation pour les particuliers : Mariage, fiançailles, anniversaire, baptême, communion.
Nos produits :
- Cocktail
- Cocktail déjeunatoire
- Buffet froid
- Buffet chaud
- Repas
- Dessert
- Plateaux repas
Nos services :
- Fourniture de boisson
- Fourniture de personnel
- Location de matériel et vaisselle
- Location de nappe
- Location de tente et barnum
- Fourniture de décoration florale
- Animation musicale
- Service de sécurité
Pour de plus amples informations sur nos produits et services, vous pouvez consultez les onglets devis en ligne et nos plaquettes sur notre site Internet www.delafosse-receptions.fr
Vous pouvez également joindre directement le service commercial de Delafosse Réceptions au 01 39 19 25 08
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Pour vous aider à organiser vos réceptions, vous trouverez ci-dessous une explication de nos différentes offres.
Voici donc les grandes familles de prestations :
Le cocktail
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Il se passe debout, durée de 30 minutes à 2 heures.
Il est composé de petites pièces salées et sucrées chaudes ou froides.
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Le cocktail déjeunatoire ou dinatoire
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Il sera composé de petites pièces comme pour le cocktail
mais pourra comporter des produits jusqu’à 50 grammes et des
animations culinaires devant les convives.
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Tableau indiquant un ratio entre le temps du cocktail et le nombre de pièces cocktail
| Nombre de pièces |
Temps |
| 6 pièces |
30 min à 1 heure |
| 8 pièces |
1 heure à 1 heure 15 |
| 10 pièces |
1 heure 15 à 1 heure 30 |
| 12 pièces |
1 heure 30 à 1 heure 45 |
| 15 pièces |
Environ 2 heures |
| Cocktail dînatoire 20 à 30 pièces |
1 heure 30 à 3 heures |
Prévoir généralement 2/3 de pièces salées et 1/3 de pièces sucrées.
Pour les Vins d’Honneur, vous pouvez prévoir que des pièces salées, si tous vos invités restent au repas.
Prestation avec service, prévoir un Maître d’Hôtel pour 50 personnes (Service au buffet). Service avec passage en salle, prévoir un Maitre d’Hôtel pour 30 personnes.
Le buffet froid
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Il se passe généralement assis et les convives se servent au buffet.
Il est composé de plusieurs entrées de 50 à 100 g chacune, de
pièces de buffet décorées (poissons, viandes et garnitures)
le tout froid, d’un plateau de fromages et d’un dessert.
Prestation avec service, prévoir un Maitre d’Hôtel pour 40 personnes.
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Le buffet chaud
Il se passe assis et les convives se servent au buffet où le plat peut être servi à table.
Il est composé de plusieurs entrées de 50 à 100g, d’un ou deux plats, généralement en sauce pour faciliter le maintien en température sur le buffet, d’un plateau de fromages et d’un dessert.
Matériel de réchauffe et de maintien au chaud sur buffet nécessaire.
Prestation avec service, prévoir un Maître d’Hôtel pour 40 personnes et 1 cuisinier à partir de 35 personnes.
Plat chaud servi à table, prévoir un Maître d’Hôtel pour 25 personnes et un cuisinier pour 50 personnes (le nombre de manipulations pour dresser le plat à l’assiette peut jouer sur le nombre de cuisiniers).
Le repas
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Il se passe assis.
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Il est composé d’une ou deux entrées, d’un plat chaud, du fromage et d’un dessert, le tout servi à l’assiette.
A noter : le dessert peut être servi au buffet (pour une demande d’assortiment de pâtisseries)
Matériel de réchauffe nécessaire.
Prestation avec service, prévoir un Maître d’Hôtel pour 25 personnes et 1 cuisinier pour 50 personnes.
Pour les repas gastronomiques, prévoir un Maître d’Hôtel pour 10, 12 personnes et 1 cuisinier pour 25 convives (le nombre de manipulations pour dresser le plat à l’assiette peut jouer sur le nombre de cuisiniers), pour une meilleure présentation des assiettes, les modèles d’assiettes carrées ou rectangulaires sont préférables.
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F.A.Q
Nous désirons organiser une réception traiteur dans les Yvelines avec un grand buffet traiteur pour les 50 ans de mon père.
Votre traiteur Yvelines Delafosse réceptions se fera un grand plaisir de vous proposezr plusieurs exemples de buffets dinatoires et vous proposera également un choix de salle de réceptions.
Je cherche à déléguer l’organisation d’une réception par un traiteur pour ma société avec traiteur et animation dans les Yvelines.
Nous vous proposerons alors une palette de service clé en main. De l’apéritif au dessert ainsi que le choix de la salle de réception et de sa décoration florale. Delafosse réceptions votre traiteur Yvelines fera votre bonheur.
Faites vous la recherche de salles dans les Yvelines en plus de traiteur car je souhaiterais faire ma réception dans les Yvelines.
Absolument, nous avons plusieurs salles de réception dans les Yvelines avec lesquelles nous avons l’habitude de travailler, les lieux sont aménagés afin de recevoir le nombre exact de personnes que vous désirez inviter et nous nous occuperons également de la parti traiteur et de la décoration florale.
Pour le mariage de ma fille, je voudrais une salle de réception avec traiteur pas trop loin de Meulan dans les Yvelines.
Delafosse réceptions travaille à l’année avec un grand nombre de salles de réception dans les Yvelines et s’efforcera de vous trouver une salle de réception proche de Meulan dans les Yvelines.
Nous assurerons la parti traiteur et nous vous proposerons une palette de services de qualité.
Faites vous, en plus de traiteur, la location de tables, chaises et décoration dans les Yvelines ?
Delafosse réceptions et traiteur loue tables, chaises et équipement spécialisé pour votre réception ou événement dans les Yvelines.
Il me faudrait une salle de réception avec traiteur dans les Yvelines pour le lancement de ma société.
L’équipe de Delafosse réceptions vous organisera une réception avec un déjeuner ou un diner spécial pour le lancement de votre société.
Quels sont les univers gastronomiques que vous pouvez me proposer pour la réception que nous désirons organiser à Mante la ville dans les Yvelines ?
La gastronomie française est notre grande fierté mais nous faisons également des buffets Tex-mex, des buffets à l’italienne, des paellas géantes et des couscous Tunisiens aux poissons qui vous donneront un parfum de vacances.
Depuis combien de temps Delafosse réceptions existe ?
Delafosse réceptions existe depuis 10 ans sous la baguette de Bruno et Cécile Delafosse mais Monsieur Delafosse travaillait déjà dans cet établissement du temps où la société se nommait Philipe Traineau traiteur.
Pouvez-vous faire une réception traiteur avec buffet dinatoire de 2000 personnes dans les Yvelines avec tout le matériel, exemple : tables, chaises couverts et décoration ?
Oui tout à fait, votre traiteur Delafosse réceptions est là pour organiser votre réception avec tout le matériel dont vous avez besoins.
J’envisage de faire organiser une réception dans les Yvelines de 100 personnes environ pour la communion de ma fille et pour cela, il me faudrait une pièce montée de grande qualité. Pouvez vous me proposer des exemples ?
Nous vous laissons le soin de visiter notre site Internet sur lequel vous trouverez toutes sortes de pièces montées faites maison : http://www.delafosse-receptions.fr/decouverte
Pour un diner de 180 personnes, faites vous du service à table ?
Oui, votre traiteur Delafosse réceptions met à votre disposition, si vous le souhaitez, un service à table.
J’ai appris par un ami que vous faites des pièces montées délicieuses. Avez-vous des pièces montées à visualiser car je voudrais trouver enfin un bon traiteur dans les Yvelines qui puissent faire des bonnes et belles pièces montées.
Nous vous laissons le soin de visiter notre site Internet sur lequel vous trouverez toutes sortes de pièces montées faites maison : http://www.delafosse-receptions.fr/decouverte
Pouvons-nous commander et se faire livrer des plateaux repas dans les Yvelines par Delafosse réceptions ?
Bien sûr, Delafosse réceptions vous livre vos plateaux repas dans les Yvelines.
Faites vous des réceptions cocktail dans les Yvelines ?
Tout à fait, nous faisons des réceptions cocktail dans les Yvelines.
Pour une soirée de 200 personnes, vous préconisez un Buffet froid ou un Buffet chaud ?
Delafosse réceptions traiteur Yvelines vous conseille un buffet froid vu le nombre de personnes prévus pour votre soirée.
Je désire louer une grande tente ou un Barnum pour organiser mon mariage sur mon terrain dans les Yvelines.
Delafosse réceptions met à votre disposition de grande tente et des barnums pour votre mariage dans les Yvelines.
Faites vous les arbres de noël d’entreprises ?
Delafosse réceptions s’occupe aussi des arbres de noël d’entreprises.
Je vais devoir organiser, une fois par mois, une réunion avec mes associés et partenaires. Qu’avez-vous à me proposer ?
Une petite réunion autour de quelques petits amuse gueules est toujours plus convivial, nous vous proposons de visiter notre site afin de découvrir nos spécialités : http://www.delafosse-receptions.fr
Le baptême de ma fille se déroulera dans deux endroits : la première réception pour un apéritif avec tout le monde et ensuite le repas dans un autre endroit pour la famille proche. Pouvez-vous gérer les deux réceptions ?
Oui bien sûr, Delafosse réceptions traiteur Yvelines mettra deux équipes à votre disposition pour le bon déroulement du baptême de votre fille.
Nous habitons à Conflans-Sainte-Honorine et nous souhaitons que vous vous occupiez de la réception de notre anniversaire de mariage.
Tout d’abord merci de nous faire confiance. Nous vous invitons à visiter notre site Internet afin d’obtenir nos coordonnées et de nous joindre par mail ou par téléphone ou tout simplement, en éditant un devis sur notre site, http://www.delafosse-receptions.fr/nos-devis-en-ligne
Je désire faire appel à vous mais uniquement pour le dessert, est-ce possible ?
Sans problèmes, Delafosse réceptions vous propose tout une gamme de desserts, venez sur notre site Internet http://www.delafosse-receptions.fr
J’habite dans les Yvelines, et je cherche un traiteur dans les Yvelines pour organiser l’anniversaire de ma sœur. Seulement par manque de temps, j’ai contacté tous les traiteurs des Yvelines avec pour même réponse : délai trop court, Pouvez vous m’aider ?
Delafosse, traiteur dans les Yvelines, et pas que dans les Yvelines, travaille vite et bien, l’efficacité est notre priorité car la concurrence dans les Yvelines est rude entre les traiteurs. Nous voulons nous démarqué dans le département des Yvelines, et dans le domaine des traiteurs car nous en avons le potentiel.
Vous êtes situés sur le département des Yvelines (78) ou à proximité, vous souhaiter organiser une grande fête pour les 10 ans d’existence de votre société en contactant un traiteur?
Si vous cherchez un traiteur dans les Yvelines (78), alors vous êtes sur le bon site! Nous effectuons des buffets, banquets sur le département des Yvelines mais aussi aux alentours! Contactez nous au 01 39 19 25 08
Nous nous marions bientôt et nous n'avons pas de traiteur sachant que notre mariage se déroulera dans les Yvelines (78), où chercher?
Le traiteur Delafosse domicilié dans les Yvelines (78) peut justement vous assurer un repas traiteur complet digne des plus grandes réception.
Vous cherchez un traiteur dans les Yvelines pour organiser votre réception ?
Le traiteur Delafosse situé dans les Yvelines se tien a votre disposition et se fera un plaisir de s’occuper de votre réception.
J’aimerais être conseillé pour contacter un traiteur dans les Yvelines (78) pour effectuer un grand buffet en plein air, a qui dois-je m’adresser? Merci de me répondre au plus vite car la date approche.
Je me permets de vous dirigez vers le traiteur Delafosse réception pour effectuer votre banquet! Il se déplace dans les Yvelines (78) et aux alentours. Pour nous contactez appelez le 01 39 19 25 08
mes collégues et moi même cherchons à féter le départ à la retraite de notre secretaire, notre entreprise residant dans les yvelines est loin de tout, comment peut on s'y prendre pour organiser un repas digne d'un traiteur?
Le plus simple c'est de contacter un traiteur, le traiteur Delafosse peut préparer et livrer un buffet traiteur partout dans les yvelines ainsi qu'aux alentours.
Quelle est l'adresse de votre traiteur situé dans le département des yvelines?
Notre taiteur des yvelines est situé à Conflans Saint Honorines, Dans le 78, département des yvelines.
Pouvez-vous me conseillez un traiteur dans le département des Yvelines, je souhaites organisé une grande récéption.
Bien sûr, le traiteur Delafosse récéption est un de splus grand traiteur de l'île de France et il est situé dans les yvelines (78). Venez nombreux dans les Yvelines, et vous trouverez notre traiteur excellent.
Que propose votre traiteur Delafosse basé dans le département des yvelines?
Le traiteur Delafosse basé dans les Yvelines vous propose :
- Fourniture de boisson
- Fourniture de personnel
- Location de matériel et vaisselle
- Location de nappe
- Location de tente et barnum
- Fourniture de décoration florale
- Animation musicale
- Service de sécurité
Si vous vous rendez chez notre traiteur situé dans les Yvelines pensez à nous contactez avant, pour que nous puissions organiser vos récéptions ou banquets.
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